Fome de Urgência

Estudo da Fundação José Luiz Egydio Setúbal revela: as grandes companhias ainda investem pouco e dão preferência a iniciativas pontuais e de pequena escala, mas com grande repercussão junto ao público

Lançado pela startup italiana Vitesy, o gadget consegue manter o frescor de frutas, legumes e verduras por mais 12 dias, em média, e já recebeu € 15 milhões em investimentos

Fundada por duas cientistas espanholas, a foodtech usa os organismos marinhos para a produção de ingredientes proteicos. Em entrevista ao NeoFeed, a CEO explica a tecnologia desenvolvida pela startup

Ao custo de R$ 432, a cesta básica tida como ideal é difícil para a maioria da população. Dez em cada cem pessoas não conseguiriam manter uma dieta balanceada mesmo se investissem toda a sua renda mensal em comida

A empresa desenvolveu ferramentas que permitem o monitoramento dos estoques de mercadorias próximas do vencimento ou fora dos padrões das indústrias. Além do Brasil, já está na Colômbia e acaba de chegar ao México

No montante, incluem-se os gastos indiretos com a insegurança alimentar, os danos ambientais e a desigualdade. Como reverter o desfalque? Os cientistas da Food System Economics Commission têm a resposta

Resultado da degradação do lixo plástico, essas esferas minúsculas podem dificultar a fotossíntese das plantas (terrestres e aquáticas) e comprometer a produção de alimentos, indica estudo recente

A ONU alerta: na América Latina e no Caribe, o aquecimento global está reduzindo a produtividade agrícola, encarecendo os alimentos saudáveis e comprometendo o controle da insegurança alimentar e nutricional

Estudo da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, indica: com a medicação, 25% das pessoas tendem a jogar mais alimentos fora. O que elas e a indústria podem fazer para minimizar o problema

Projeto da prefeitura de Santo André, no ABC paulista, promove a troca de material reciclável por comida, vira referências para outras cidades brasileiras e conquista a ONU

Graças à tecnologia de criação de alimentos “sob medida”, biotech inglesa cria a banana que nunca escurece e promete reduzir as perdas da fruta em 25%

Lançado pela central de abastecimento paranaense, o premiado Banco de Alimentos Comida Boa impacta 1,3 milhão de pessoas

A startup brasileira Aravita reduziu o descarte de vegetais em 20%. Exemplos como esse se espalham ao redor do mundo

Nutritivas, fáceis de cultivar e resistentes às mudanças climáticas, as “plantas alimentícias não convencionais” são ferramentas poderosas para ampliar a oferta de alimentos e tornar a dieta mais saudável

Uma única ação é capaz de combater a insegurança alimentar e, ao mesmo tempo, conter as emissões do potente gás para o aquecimento global: evitar a perda de comida

Os agricultores familiares são responsáveis por boa parte dos alimentos que chegam às nossas mesas. Mas padecem com a dificuldade de acesso ao crédito e falta de assistência. Apesar das iniciativas recentes, os desafios ainda são enormes