Daniel Salles

Projeto de expansão da Livraria da Vila aposta em unidades mais intimistas, a mesma fórmula adotada pela Gato Sem Rabo, Arte & Letra e outras tantas marcas, para fazer frente ao e-commerce

Aos 31 anos, o chef pâtissier acaba de inaugurar, em São Paulo, o Ara, o primeiro restaurante do Brasil dedicado única e exclusivamente a “refeições” doces

Aos 47 anos, único bartender brasileiro entre os 100 mais influentes do mundo, o paranaense já percorreu 88 países, abrindo bares, prestando consultoria e treinando gente

Apostando na recuperação do Rio Grande do Sul, o empresário, maior produtor de azeite do Brasil, mantém os planos de investimento no complexo turístico Terroir 31, na cidade de Candiota

Certificações, nesse universo, ajudam a aumentar as vendas e os preços. Algumas vinícolas, porém, não abrem mão de seguir suas próprias regras mesmo estando em regiões geográficas privilegiadas

Sócio de sete empreendimentos, que vão de restaurantes a baladas, o filho de José Victor Oliva quer abrir filiais da Tetto em Vitória, Balneário Camboriú e Curitiba até o meio do ano

Gerônimo Athuel, do Ocyá, e Dário Costa, do Açougue do Mar, são alguns dos cozinheiros que defendem que peixe não precisa estar fresco, necessariamente, para ser servido

A denominação deve favorecer a tímida exportação de espumantes brasileiros e destacar vinícolas como Geisse, Don Giovanni, Valmarino e Aurora que aderiram as novas normas de produção

Como Bruno Levi D’Ancona, sócio da gestora de private equity da Treecorp, está recuperando a tradição vinícola da família na Toscana, ao produzir vinhos para o mercado brasileiro e apostar na transformação de um casarão histórico em hotel de luxo

Dono da Fábrica de Bares, que tem dez casas, Cairê Aoas recuperou ícones da boemia paulistana como Filial e Riviera. Agora, ele reinaugura o Bar Brasília, em Brasília