2021 年 2 月， JBS全球首席执行官吉尔伯托·托马佐尼透露了这家巴西集团（全球最大的蛋白质生产商）的计划，即建立一个品牌组合，其中至少有 10 个品牌将在五年内实现超过 10 亿美元的收入。
五年后，这家蛋白质“品牌屋”的支柱品牌之一刚刚超越了这一目标。Just Bare，一个主打全熟冷冻鸡肉的品牌，不含抗生素、添加剂和防腐剂，烹饪快捷，2025年底销售额超过10亿美元，年增长率达45%。
此次公布业绩（包括美国销售额）的舞台是纽约消费者分析师集团 (CAGNY)，该活动汇聚了消费品公司的高管和分析师，其 2026 年会于本周在奥兰多举行。
“这是一个重要的里程碑，但我们的目标并不止于此，我们也不满足于这十亿，”JBS旗下子公司Pilgrim’s Pride的预制食品负责人塞尔吉奥·纳胡兹（Sergio Nahuz）告诉NeoFeed 。“我们相信，未来还有更大的机遇。”
Pilgrim's Pride是JBS集团旗下的一家鸡肉生产商，业务遍及美国、墨西哥、波多黎各和欧洲，同时也是Just Bare品牌的母公司。该部门的业绩数据也体现了Just Bare品牌所取得的成就。
2025年1月至9月，Pilgrim's Pride的营收为139亿美元，年增长率为3.5%。按相同比较基准，JBS的总营收为631亿美元，而2024年同期为572亿美元。
Just Bare 创立于 2009 年，于 2016 年底成为 JBS 旗下众多产品之一。当时，Pilgrim's Pride 宣布以 3.5 亿美元的价格收购了该品牌的前所有者 GNP 公司。
纳胡兹重点介绍了Just Bare加入该菜单以来采取的一些措施。特别是，他指出，有三个支柱是该品牌能够达到十亿美元销售额的关键所在。
“首先，我们的产品很棒，味道真的很好，在家就能享受到餐厅级别的美味，”他说。“其次，我们是第一个推出轻薄裹粉概念的品牌，而同类产品中大多数都裹了厚厚的面糊，肉却很少。”
除了上述问题，他还强调该品牌已改进包装，以便更清晰地传达每件产品的蛋白质含量等信息。这些信息对于目标消费者群体而言至关重要。
“我们没有像这个品类中常见的做法那样做出妥协。我们在口味、健康、口感、便利性和价格方面都没有妥协。我们的价格确实偏高，但这是可以接受的溢价，”他说道。“我们选对了地方，选对了品类，为合适的消费者提供了合适的产品。”
因此，该集团强调，Just Bare目前在美国全熟鸡肉品类销售增长方面占据领先地位，并且在三年内市场份额从1%增长到13%。
纳胡兹还提到了配方中用到的一些外部配料。而这些，再加上该品牌的一些产品卖点——例如便捷的烹饪方式——共同解释了为何该品牌能在如此短的时间内实现首个十亿美元的销售额。
“近年来，家庭以外的通货膨胀速度超过了家庭内部的通货膨胀速度，”他说道。“因此，消费者往往会去超市的冷冻食品区购买食品。但他们并不想牺牲食品质量。他们仍然希望在家也能享受到餐厅般的用餐体验。”
该方案还包括美国市场牛肉价格高企等问题，导致鸡肉在消费者的菜单上占据越来越大的空间。
“此外，GLP-1 的增加以及人们对健康的日益关注也带来了新的变化，”他指出。“因此，人们希望在饮食中摄入更多蛋白质。在这种背景下，鸡肉是一种理想的蛋白质来源。”
他指出，鉴于这种情况：“乍一看，全熟冷冻鸡肉似乎是一个小众市场。但如今，这是一个价值 60 亿美元的品类，并且以接近两位数的速度增长。而这仅仅是在美国的情况。”
Just Bare 十亿美元的营收数据仅包含美国市场的销售额。但该品牌自 2024 年起也已进入墨西哥市场。虽然这位高管并未透露具体细节，但他暗示公司已有计划将产品线拓展至其他国家。
拓展产品组合——该品牌计划于2025年推出烘焙食品系列——也是下一步战略之一。其中一项计划是进军新的消费场景，例如早餐市场。
“今年我们将推出许多新举措，特别是我们正在建立的强大合作伙伴关系，这将大大提升我们的品牌知名度，”纳胡兹说道。“这是我们2026年的主要目标，同时我们还要努力提高产品在消费者家庭中的渗透率。”
该计划也涉及生产。目前，Just Bare 95% 的产品均由 Pilgrim 在美国的工厂自行生产。未来，公司将在佐治亚州新建一家工厂，投资 4 亿美元，预计于 2027 年投产，以扩大产能。
纳胡兹强调，该品牌将根据需要不断调整其结构和能力，不会操之过急。其理念是继续将JBS这样规模庞大的集团的优势与新兴企业的进取精神相结合。
“我们想成为一家消费品公司，但我们不想像消费品公司那样行事。因为如果我们那样做，我们就会变得规模庞大、官僚主义严重、效率低下，”他说道。“如果我们能够以创业公司的心态运营，并得到JBS和Pilgrim’s的支持，那将是最佳选择。”
