Notícias sobre: Desperdício de Alimentos

Focada em alimentação corporativa, a Nutrisaude mostra como a gestão baseada em sazonalidade e dados climáticos pode evitar o aumento de custos e reduzir o desperdício

Pacto Contra a Fome lança IA que ensina como evitar o descarte doméstico e apresenta o Desperdiçômetro, o “relógio” que mede o quanto de comida vai para o lixo enquanto se realiza uma determinada tarefa

Pela primeira vez, pesquisadores determinam o impacto da hospedagem de curto prazo no descarte de comida: ele é alto e tende a crescer, conforme os aluguéis temporários ganham popularidade

Cerca de 30% dos consumidores globais ainda desprezam as frutas, legumes e verduras que não atendem ao padrão estético da perfeição, perpentuando um ciclo de desgradação ambiental, miséria e fome

Lançado pela startup italiana Vitesy, o gadget consegue manter o frescor de frutas, legumes e verduras por mais 12 dias, em média, e já recebeu € 15 milhões em investimentos

A empresa desenvolveu ferramentas que permitem o monitoramento dos estoques de mercadorias próximas do vencimento ou fora dos padrões das indústrias. Além do Brasil, já está na Colômbia e acaba de chegar ao México

No montante, incluem-se os gastos indiretos com a insegurança alimentar, os danos ambientais e a desigualdade. Como reverter o desfalque? Os cientistas da Food System Economics Commission têm a resposta

Estudo da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, indica: com a medicação, 25% das pessoas tendem a jogar mais alimentos fora. O que elas e a indústria podem fazer para minimizar o problema

Projeto da prefeitura de Santo André, no ABC paulista, promove a troca de material reciclável por comida, vira referências para outras cidades brasileiras e conquista a ONU

Graças à tecnologia de criação de alimentos “sob medida”, biotech inglesa cria a banana que nunca escurece e promete reduzir as perdas da fruta em 25%