受一箱仅有 12 瓶葡萄酒的启发，一个由家族酒庄组成的专属俱乐部正在努力保住其遍布欧洲的 12 家酒庄组成的“核心圈”。
拥有 2800 年葡萄栽培经验，传承 85 代的 Primum Familiae Vini (PFV)集团成立于 1991 年，其宗旨只有一个：通过结合高标准、创新和责任，创造一种能够跨越世代的永恒商业模式。
这一切都是通过成员间的经验和信息交流实现的。这个小型委员会由以下酒庄的庄主组成：来自德国的埃贡·穆勒·沙尔茨霍夫酒庄（Egon Müller Scharzhof）；来自法国的菲利普·德·罗斯柴尔德男爵酒庄（Baron Philippe de Rothschild）、克拉伦斯·狄龙酒庄（Domaine Clarence Dillon）、雨果家族酒庄（Hugel Family）、佩兰家族酒庄（Famille Perrin）、约瑟夫·卓安香槟酒庄（Maison Joseph Drouhin Champagne Pol Roger）；来自西班牙的桃乐丝家族酒庄（Familia Torres）和泰姆波斯·维加·西西里酒庄（Tempos Vega Sicilia）；来自意大利的安蒂诺里侯爵酒庄（Marchesi Antinori）和圣圭多酒庄（Tenuta San Guido）；以及来自葡萄牙的西明顿酒庄（Symington）。
然而，挑战也很多。从如何有效地将这些资产留在家族手中（随着全球化和LVMH 、保乐力加等大型集团的崛起，这一点变得越来越复杂），到气候变化和技术进步带来的困境，都构成了挑战。
“自新冠疫情以来，我们意识到我们最大的优势在于我们是一家家族企业，你知道吗？而且我们不像某些人想象的那样，是固步自封的‘恐龙’，”Primum Familiae Vini 秘书长 Christophe Brunet 对NeoFeed说。
“恰恰相反，我们一直在研发方面投入大量资金，因为我们非常清楚经历危机和战争并从中幸存下来是什么感觉，”他补充道。
这位在集团担任管理职务长达16年的商人，其个人背景与餐饮业息息相关。作为一名法国人，他从小就看着父母在自家餐厅辛勤工作，并立志将来从事与餐饮业相关的职业。18岁时，他发现了自己对葡萄酒的热爱，并决定投身于葡萄酒行业——成为一名侍酒师。
之后，他先后在巴黎著名的银塔餐厅（La Tour d'Argent，拥有440多年的历史）等场所工作，也曾在米其林三星主厨阿兰·杜卡斯（Alain Ducasse）的餐厅任职。随后，他在伦敦生活了六年，于1994年休假一年，探索欧洲以外的葡萄酒世界。不久之后，他便爱上了PFV葡萄酒。
这位商人凭借其丰富的经验，在下文的采访中谈到了该协会的下一步计划、将要面临的挑战以及 35 年来取得的成就。
Primum Familiae Vini 是如何创建的？
1991年夏天，托雷斯家族酒庄的米格尔·托雷斯前往勃艮第，与约瑟夫·杜鲁安酒庄的罗伯特·杜鲁安会面。他们讨论了一些重要的家族事务，正是那次谈话促成了建造如今的PFV酒庄的决定，尽管该项目随着时间的推移而不断发展。
发生了什么？
那次会面后不久，他们便联系了其他家族。一切始于意大利的安蒂诺里家族和波尔多的木桐酒庄。1993年，Primum Familiae Vini（葡萄酒一级家族协会）正式成立。多年来，协会成员几经更迭，因为只有100%家族拥有的企业才能加入。如今，协会由12个家族组成，其中6个来自法国，2个来自意大利，2个来自西班牙，1个来自葡萄牙，1个来自德国。这12个家族加起来拥有约2800年的商业历史。其中一些家族已经传承至第27代。
世界上还有其他任何组织具有相同的特点吗？
世界上没有其他像这样的葡萄酒协会。新西兰曾经成立过一个，但十年后就解散了，因为他们无法有效协调。首先，维持协会的运转并使其真正有效运作、协同行动非常困难，因为所有成员都是独立的公司，而且管理得非常高效。我可以肯定地说：我本人管理这个协会已有16年，毫无疑问，这是我们近30年来最辉煌的时期。
“我们在研发方面投入了大量资金，我们对此深有体会，因为我们也拥有战争和危机的经验。”
该集团由家族企业组成这一事实是否构成竞争优势？
当然。自从新冠疫情爆发以来，我们意识到我们最大的优势在于我们是一家家族企业，您明白吗？而且我们并非人们有时想象中的那种家族企业——像恐龙一样固步自封。我们并非仅仅停留在已有的经验或资源上。恰恰相反，我们在研发方面投入了大量资金，我们对此深有体会，因为我们也拥有应对战争和危机的经验。想想安蒂诺里家族、托雷斯家族——他们都经历过第一次世界大战、第二次世界大战，以及更多其他的战争。因此，能够在我们这12个家族之间共享这些经验，真是一种莫大的荣幸。
那么，如何才能让这些公司留在家族内部呢？
如今，世界上有许多因素不利于家族企业发展，尤其是在文化传承方面。世界瞬息万变，我们拥有各种各样的工具。因此，至关重要的是，要确保下一代从小就培养对家族企业的理解能力，因为在当今环境下，这确实是一个非常棘手的问题。诚然，现在可获取的知识更多了，但问题的核心在于传承。
但主要困难是什么？
其中一个主要挑战是如何成功地将企业完全传承给下一代。过去这已经很困难，但我认为如今更加复杂。而且，不同国家的情况也不尽相同。在一些国家，例如西班牙，政府在某个阶段甚至会阻止家族企业的传承。例如，我们观察到，意大利和日本的家族企业传承数量远超西班牙和其他许多国家。因此，我们的使命是了解传承的原因以及如何以最佳方式实现这种传承。
你觉得年轻人对商业感兴趣吗？
这很有意思。我们每年七月都会举行年会，已经持续很多年了。大约十六年前，刚开始的时候只有四五十人参加。现在，有时会有150人，因为他们还会带孩子来。孩子们可以和其他孩子互动，你知道吗？他们会问一些问题，比如：“哦，你们是怎么做到的？我看到你们的父母经常出差，他们是怎么安排时间的？一切都是怎么运转的？” 这也有助于让孩子们参与进来，让他们彼此分享经验。
如果考虑将企业留在家族内部，竞争是否会成为一个问题？
当然。就我们葡萄酒行业而言，上世纪70年代葡萄园的价值非常低。当时没人愿意投资葡萄酒，无论是波尔多还是勃艮第。土地几乎一文不值。而如今，像贝尔纳·阿尔诺或弗朗索瓦·皮诺这样的亿万富翁，收购了拉图酒庄和滴金酒庄这样的产业。他们买下了许多无法传承的家族企业。这些集团一直在等待这样的机会，他们非常高兴，因为他们正是利用家族企业的脆弱性建立起了自己的商业帝国。我们不想成为一个封闭的小团体。但在PFV内部，我们明白：团结就是力量，尤其是在信息交流方面。
“如今，像贝尔纳·阿尔诺或弗朗索瓦·皮诺这样的亿万富翁收购了拉图酒庄和滴金酒庄等产业。他们收购了许多未能成功传承的家族企业。”
说到传统，哪些传统至今仍在保留？
对我们而言，问题在于：哪些传统可以保留，哪些需要改变？如何找到这种平衡？近年来，我们意识到人工智能确实可以帮助我们更好地了解葡萄园和气候变化（这是不争的事实）。但我们也意识到，人工智能无法管理传统或多年积累的知识。
可以采取哪些措施？
大多数家族至少拥有百年历史，有的甚至长达七百年。他们了解土地、风土，也深谙如何照料特定的葡萄品种。这些知识至关重要。从某种意义上说，我们是这一传统的守护者。如今，务实地讲，我们面临的挑战是如何将这份宝贵的遗产与人工智能和现代科技相结合。
对您而言，在气候危机、代际更迭和资金短缺这三重挑战中，PFV 目前面临的最大挑战是什么？
气候变化是我们这个时代面临的最大挑战之一。当然，我们已经关注这个问题大约30年了，但当时的影响主要集中在比利牛斯山脉地区；而如今，情况更加严峻，也更加切合实际。气候变化带来的最大挑战是如何在日益干旱的地区继续酿造优质葡萄酒。像葡萄牙，尤其是西班牙这样的国家正遭受着严重的冲击——这一点我们看得非常清楚。没有什么比不同产区家族之间的经验交流更有益的了。现在，我们需要做出调整，或许是调整葡萄品种，或许是调整种植方式。我希望有一天，我们能够更好地交流我们作为葡萄牙葡萄酒协会（PFV）在应对气候变化方面所做的工作，因为目前有很多富有启发性的讨论正在进行。毫无疑问，这将是未来最重要的议题之一。
那么，代际变化又该如何看待呢？
代际变化也是一个重要因素。我们知道，人们越来越关注健康，希望葡萄酒的酒精含量低一些，并且认为葡萄酒不应该仅仅与酒精或重大问题联系在一起。我们也知道，葡萄酒的消费量正在下降。但我坚信，随着年轻消费者对产品及其背后的生产者了解得更多，他们会做出更明智的选择。
“我们知道人们越来越关注健康，关注低酒精含量，葡萄酒不应该仅仅与酒精或重大问题联系在一起。”
如果将葡萄酒视为 PFV（专业价值处理）的一部分，是否会有不同的看法？
这个问题非常重要，因为现在有些家庭已经在瓶子的背标上印上了我们的小logo。我们这样做已经很多年了，但PFV仍然不太为人所知——它还不是一个品牌——但我们正在努力。
以什么方式？
我们相信，“Primum Familiae”（简称PFV）——其中的“primum”一词——首先意味着“家族”。它并不一定意味着“第一”，而是首先意味着我们是一个家族。我们相信，这个小小的标志未来会发展壮大。人们可能会说：“啊，这是PFV，也就是Primum Familiae Vini的葡萄酒。我了解这个协会，我知道他们工作的品质标准。” 这就是我们正在努力的方向。我们非常希望，在未来的10到15年里，全球的人们会说：“哇，Primum Familiae Vini的葡萄酒，他们精诚合作，注重品质，这真是一笔宝贵的财富。” 我认为，今天我们还没有达到这个目标，但我们正在朝着这个方向努力。
那么，PFV的未来发展方向是什么？
说实话，未来一片光明。我自己今年56岁了，从18岁就开始在葡萄酒行业工作，15年的暑假都奉献给了它。所以我见识了很多，也知道PFV发展到更辉煌的时期我可能不在了，但我相信我们正处于未来发展的最佳时期之一。像我们这样的组织，像PFV这样的家族企业，拥有光明的未来，但同时也需要格外谨慎。家族成员之间需要沟通交流，分享信息，并且要对外界保持开放的态度。我记得20年前，人们可能认为PFV非常封闭，只专注于内部会议。而如今，我们开展了许多对外活动，让更多人了解我们。
那你具体是怎么做到的呢？
我们有一个绝佳的例子。我们将于2月10日举办一场活动，邀请了约350位嘉宾，旨在展示PFV的现状。PFV的核心理念围绕着一项奖项——PFV奖——我们每两年颁发一次，奖励一家全球范围内葡萄酒行业以外的公司。该奖项包含10万欧元的奖金，用于资助家族式手工企业。获奖者必须是与我们秉持相同价值观的家族企业，我们认为这些价值观正是家族企业应有的。这项计划我们已经筹备了六年，并且至今仍充满惊喜。
最近有哪些意想不到的事情发生？
目前为止，我们已经评选出三位获奖者：一位来自比利时，一位来自法国，最近一位来自日本。此外，在接下来的几个月里，我们将举办多场活动来强化我们的品牌形象。三月份，我们将前往亚洲——新加坡、香港和东京。二月份，我将在斯德哥尔摩和慕尼黑。我们还将在澳大利亚悉尼、墨西哥、伦敦等地举办活动……总之，今年我们将举办很多活动。
