Desperdício de alimentos Startup "ouve" as frutas para saber o ponto certo do consumo Cofundadora da Strella Biotech, Katherine Sizov criou um sensor que determina o momento ideal para colocar as bananas, maçãs e peras à venda Karina Pastore 13/12/23
Futuro da Alimentação Com os avanços da tecnologia, a nutrição pode enfim ser (de fato) personalizada Com os recursos da inteligência artificial e baseada em estudos científicos, a startup americana Heali oferece planos dietéticos sob medida para seus usuários Karina Pastore 17/11/23
Futuro da Alimentação Teste rápido para garantir a saúde das vacas leiteiras chama a atenção da Nestlé A startup Fauna Tech desenvolveu uma tecnologia para detecção precoce da doença mastite, uma condição que afeta a qualidade e a quantidade do leite produzido Karina Pastore 01/11/23
Futuro da Alimentação O espresso que tem gosto, aroma e parece café, mas não é A startup americana Atomo acaba de lançar o primeiro espresso do mundo feito sem o grão de café. A tecnologia que usa ingredientes vegetais reciclados já levantou quase US$ 52 milhões em investimentos Karina Pastore 20/10/23
Futuro da Alimentação A raiz de cogumelo que está “produzindo” peixes e frutos do mar Feitos a partir do micélio, uma espécie de Santo Graal da indústria de alimentos, os novos produtos oferecem características sensoriais e nutricionais muito semelhantes aos das proteínas de origem animal Karina Pastore 13/10/23
Futuro da Alimentação Adivinhe quem vem para jantar? A inteligência artificial Ainda em fase inicial de adoção pela indústria alimentícia, a ferramenta pode ser aplicada em toda a cadeia de produção de comida e bebida. E deve movimentar US$ 35,42 bilhões, em todo o mundo, em 2028 Karina Pastore 19/09/23
Futuro da Alimentação Agtech usa robô "Star Wars" e mata ervas daninhas com raio laser Desenvolvido pela americana Carbon Robotics, que recebeu aporte de US$ 30 milhões, o sistema foi eleito a melhor solução de IA de 2023 para a agricultura, pela plataforma global AI Breakthrough Karina Pastore 13/09/23
Biotechs O que Steve Jobs e Bill Gates têm a ver com a biotech que produz colágeno bovino em laboratório A startup de agricultura celular Jellatech criou uma tecnologia para desenvolver colágeno bioidêntico ao bovino e acaba de levantar US$ 3,5 milhões Karina Pastore 05/09/23
Futuro da Alimentação Na Foodberry, a embalagem é comestível. E você é obrigado a comer Inspirada na casca das frutas, a startup Foodberry embala sorvete, iogurte e homus em “pacotes” feitos à base de vegetais Karina Pastore 30/08/23
Futuro da Alimentação Bactérias “comedoras” de metano podem amenizar o impacto dos gases dos ruminantes no planeta Em artigo publicado em revista científica, pesquisadores americanos relatam a existência de uma cepa específica de bactéria que tem um apetite voraz pelo gás de efeito estufa Karina Pastore 25/08/23
Arquitetura Nos novos "refúgios do mato", a simplicidade vai até a página dois Flávia G. Pinho 30/08/25
Finde MEMÓRIA: Luis Fernando Verissimo, o cronista da vida privada e do Brasil dos absurdos Gonçalo Junior 30/08/25
Poder Como o “follow de product” ajudou na investigação da megaoperação contra o PCC Leonardo Cavalcanti 29/08/25
Café com investidor Café com Investidor #118 - Victor Arakaki, co-CEO da JHSF Capital Ralphe Manzoni Jr. Escutar agora SoundCoud 29/08/25
Podcasts Wealth Point #49 - Paula Bazzo e Gustavo Cerbasi, especialistas em planejamento financeiro Escutar agora SoundCoud
Podcasts Revolução IA #11 - Djalma Brighenti, diretor de TI da Ford América do Sul Escutar agora SoundCoud
Humanamente Possível “O caos é sexy”: por que os líderes devem gostar de problemas Em entrevista ao Humanamente Possível, fundador da Escola do Caos, Alberto Roitman, defende decisões emocionais, critica líderes tóxicos e explica os desafios do mundo BANI Letycia Cardoso 29/08/25
Café com Investidor JHSF Capital prepara fundos “puro-sangue” com shoppings e ativos do Fasano Em três anos, a gestora da JHSF atingiu R$ 2,7 bilhões sob gestão. Victor Arakaki, co-CEO da operação, conta os planos ao Café com Investidor Ralphe Manzoni Jr. 28/08/25
Números Falam "Se só o KFC vale US$ 60 milhões, não tem sentido a IMC valer US$ 60 milhões”, diz Alexandre Santoro O CEO da holding de alimentação explica no Números Falam como a companhia vai destravar valor para o investidor com um equilíbrio cada vez maior entre crescimento de vendas e manutenção da rentabilidade Márcio Kroehn 27/08/25
Wealth Point Como os casais devem discutir a relação (com o dinheiro) Paula Bazzo e Gustavo Cerbasi explicam no Wealth Point como os casais devem fazer um planejamento financeiro em conjunto para um relacionamento mais duradouro e rico Patricia Valle 21/08/25
Revolução IA Com IA, Ford transforma carro em um “aplicativo” Com mais de 100 mil veículos conectados, a montadora usa IA para prever falhas, atualizar sistemas a distância e personalizar a experiência do motorista na corrida global por carros inteligentes Letycia Cardoso 20/08/25
