Para fugir do colapso climático, startups produzem "chocolate livre de cacau"

Karina Pastore 14/05/24

Agricultura regenerativa

Vilão do aquecimento global, carbono vira esponja para nutrir o solo

Karina Pastore 06/05/24

Foodtech

Ex-executivas da Coca-Cola e da PepsiCo criam bebida energética que queima gordura

Karina Pastore 30/04/24

Soluções baseadas na natureza

Quando os cientistas podem "brincar" de Zeus e controlar as tempestades e os raios

Karina Pastore 25/04/24

Agricultura molecular

É uma batata? É um vegetal? Não. É proteína de galinha

A startup israelense PoLoPo inova ao usar a agricultura molecular para transformar o tubérculo em fábrica da principal proteína da clara de ovo

Karina Pastore 15/04/24

Biotech

Dá-lhe, porco: a biotech brasileira que cultiva células suínas (e é uma das mais inovadoras do mundo)

A Cellva Ingredients, de cultivo de células suínas em laboratório, foi eleita uma das seis startups de gordura cultivada mais promissoras do mundo

Karina Pastore 12/04/24

Sabores

Não conhece o kokumi? Com certeza, você já experimentou. E gostou

As substâncias kokumi são responsáveis pela riqueza e complexidade de sabores de alguns alimentos e vêm sendo usadas pela indústria para a criação de produtos saudáveis e apetitosos

Karina Pastore 08/04/24

Fermentação de precisão

Molécula milagrosa: biotech e gigante de laticínios se unem para produção de proteína do leite

A startup americana Triplebar e a companhia holandesa FrieslandCampina Ingredients firmam parceria para produzir a proteína lactoferrina, essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico

Karina Pastore 29/03/24

Cultivo de células vegetais

Cultivo de células vegetais "reinventa" ingredientes raros

Açafrão, baunilha e yuzu podem ser “criados” em biorreatores, aliviando a pressão sobre as terras agrícolas, economizando água e poupando energia

Karina Pastore 02/02/24

Desperdício de alimentos

"Farol de comida" indica se o alimento guardado na geladeira está no prazo

A startup Ovie acaba de lançar as LightTags, etiquetas inteligentes inspiradas nos sinais de trânsito verde, amarelo ou vermelho que permitem à comida “emitir” alertas para lembrar quando consumi-la

Karina Pastore 31/01/24

Bebidas

Gigante americana e startup israelense se unem na busca por sucos naturais com pouco açúcar

A parceria entre a Ingredion e a Better Juice ilustra à perfeição o movimento cada vez maior da indústria de bebidas em direção aos sucos e concentrados de frutas com baixos teores de açúcar

Karina Pastore 25/01/24

Saúde

Marc Benioff e Steve Chen "encontram" app que monitora o açúcar no sangue

Com a promessa de ajudar a conter a epidemia de diabetes, sistema desenvolvido pela January AI prevê o impacto dos alimentos na glicemia e atrai o cofundador da Salesforce e um dos criadores do YouTube

Karina Pastore 24/01/24

Tendências

Conhece o ube? “Instagramável” e nutritivo, ele é o ingrediente de 2024

Pesquisa sobre tendências alimentares da empresa japonesa T. Hasegawa elege o tubérculo, também conhecido como inhame roxo, como o “sabor do ano”

Karina Pastore 18/01/24

Varejo Alimentar

O "piquenique" de € 355 milhões de Bill Gates

Fundação de Bill Gates lidera rodada na Picnic, na startup holandesa que vende alimentos online e tem presença em vários países da Europa

Karina Pastore 16/01/24

Comportamento

Alerta para a indústria plant-based: os vegetarianos não estão “engolindo” os produtos vegetais

A pesquisa da Ingredient Communications indica que a taxa de satisfação dos vegetarianos em relação aos produtos à base de plantas caiu de 47% para 8%, desde 2018

Karina Pastore 09/01/24

ESG

Empresa suíça inventa o “café de cápsula, sem cápsula” e ganha 200 mil clientes

Pertencente ao grupo Migros, a CoffeeB criou uma embalagem à base de algas para aproveitar o crescimento do mercado e a busca por sustentabilidade

Karina Pastore 08/01/24

Agricultura de carbono

Na agricultura 4.0, cultiva-se também carbono além de alimentos

A startup Boomitra criou uma tecnologia rápida e barata de medir a quantidade de gás estocado na terra, o que confirma a importância da agricultura de carbono

Karina Pastore 05/01/24

Agropecuária

Agtech desenvolve um "cowgoritmo" em coleira inteligente de rebanho bovino

A neozelandesa Halter criou um modelo baseado em inteligência artificial capaz de fazer o monitoramento remoto das criações, além de facilitar o pastoreio e o manejo da alimentação dos animais

Karina Pastore 02/01/24

Segurança alimentar

Startup cria teste para detecção imediata de bactérias nocivas no chão de fábrica

A empresa francesa Spore.Bio desenvolveu um sistema baseado em inteligência artificial para indicar, em tempo quase real, a presença de patógenos na linha de produção das empresas alimentícias

Karina Pastore 29/12/23

Plant-based

Ervilha amarela ganha espaço na indústria dos leites vegetais

Aporte de US$ 49 milhões na Ripple Foods confirma a ascensão da ervilha amarela como ingrediente de leites e laticínios à base de plantas. Esse mercado deve movimentar US$ 30 bilhões em 2030

Karina Pastore 27/12/23

Notícias Recentes

Tarifaço de Trump

Deputado da Frente da Competitividade alerta para instabilidade nos contratos de comércio exterior

Leonardo Cavalcanti 10/07/25

Tarifaço de Trump

Com o Brasil na mira dos EUA, mercado teme menos capital estrangeiro na Bolsa

Guilherme Guilherme 10/07/25

Tarifaço de Trump

Ação de Trump beneficia Lula e deve polarizar (ainda mais) a eleição em 2026, diz cientista político Oliver Stuenkel

José Eduardo Barella 10/07/25

Moda

8,5 milhões de euros em uma bolsa! Mas não uma qualquer: é "a" Birkin

Karina Pastore 10/07/25

Tarifaço de Trump

A visão do ex-ministro Celso Lafer sobre Trump: "ele propaga fake news e não cumpre regras"

Sérgio Vieira 10/07/25

Podcasts

Humanamente Possível

Humanamente Possível #6 - Egídio Dórea, professor e médico

Leonel Andrade Escutar agora

SoundCoud

08/07/25

humanamente possível - Egídio Dorea - Podcast

Café com investidor

Vídeos

Wealth Point

A estratégia do Banco do Brasil Private para montar uma carteira equilibrada

Com a taxa de juros mais alta em quase 20 anos, Julia Baulé, estrategista-chefe do Banco do Brasil Private, explica por que a renda fixa segue dominante em 2025, o espaço da bolsa e a importância de diversificar no exterior

Patricia Valle 10/07/25

Revolução IA

No Mercado Bitcoin, todas as atenções estão voltadas à IAGO

Criado como um chatbot de atendimento, o agente de inteligência artificial IAGO evoluiu para recomendar investimentos de forma personalizada e prepara empresa para a era da economia de agentes

Letycia Cardoso 09/07/25

NeoSummit

Para CEO da Sólides, tecnologia sem sensibilidade não traz resultados

Durante o NeoSummit IA, do NeoFeed, Monica Hauck contou como é preciso incluir seus clientes, empresas de pequeno e médio porte, no mundo da inteligência artificial

Vitória Fernandes 07/07/25

NeoSummit

Na Alelo, a inteligência artificial precisa beneficiar o lojista, a empresa e o consumidor final

Com 10 milhões de clientes, a empresa tem investido em criar seus próprios softwares de IA, que ajudam desde o atendimento até o aproveitamento dos benefícios

Vitória Fernandes 07/07/25

NeoSummit IA

A aposta da Swile para escalar a operação e melhorar a experiência do cliente

Julio Brito, líder da empresa de benefícios, afirmou que uso da tecnologia já traz resultados tangíveis e se tornou indispensável no dia a dia corporativo

Letycia Cardoso 04/07/25

Futuro da Alimentação

Para fugir do colapso climático, startups produzem "chocolate livre de cacau"

Vilão do aquecimento global, carbono vira esponja para nutrir o solo

Ex-executivas da Coca-Cola e da PepsiCo criam bebida energética que queima gordura

Quando os cientistas podem "brincar" de Zeus e controlar as tempestades e os raios

É uma batata? É um vegetal? Não. É proteína de galinha

Dá-lhe, porco: a biotech brasileira que cultiva células suínas (e é uma das mais inovadoras do mundo)

Não conhece o kokumi? Com certeza, você já experimentou. E gostou

Molécula milagrosa: biotech e gigante de laticínios se unem para produção de proteína do leite

Cultivo de células vegetais "reinventa" ingredientes raros

"Farol de comida" indica se o alimento guardado na geladeira está no prazo

Gigante americana e startup israelense se unem na busca por sucos naturais com pouco açúcar

Marc Benioff e Steve Chen "encontram" app que monitora o açúcar no sangue

Conhece o ube? “Instagramável” e nutritivo, ele é o ingrediente de 2024

O "piquenique" de € 355 milhões de Bill Gates

Alerta para a indústria plant-based: os vegetarianos não estão “engolindo” os produtos vegetais

Empresa suíça inventa o “café de cápsula, sem cápsula” e ganha 200 mil clientes

Na agricultura 4.0, cultiva-se também carbono além de alimentos

Agtech desenvolve um "cowgoritmo" em coleira inteligente de rebanho bovino

Startup cria teste para detecção imediata de bactérias nocivas no chão de fábrica

Ervilha amarela ganha espaço na indústria dos leites vegetais

Notícias Recentes

Deputado da Frente da Competitividade alerta para instabilidade nos contratos de comércio exterior

Com o Brasil na mira dos EUA, mercado teme menos capital estrangeiro na Bolsa

Ação de Trump beneficia Lula e deve polarizar (ainda mais) a eleição em 2026, diz cientista político Oliver Stuenkel

8,5 milhões de euros em uma bolsa! Mas não uma qualquer: é "a" Birkin

A visão do ex-ministro Celso Lafer sobre Trump: "ele propaga fake news e não cumpre regras"

Podcasts

Humanamente Possível #6 - Egídio Dórea, professor e médico

Café com Investidor #115 - Louis de Ségur de Charbonnières, chairman da Enseada

Números Falam #43 - José Azevedo, CFO da Aeris Energy

Wealth Point #45 - Fernando Katsonis, CEO da Lifetime

Vídeos

A estratégia do Banco do Brasil Private para montar uma carteira equilibrada

No Mercado Bitcoin, todas as atenções estão voltadas à IAGO

Para CEO da Sólides, tecnologia sem sensibilidade não traz resultados

Na Alelo, a inteligência artificial precisa beneficiar o lojista, a empresa e o consumidor final

A aposta da Swile para escalar a operação e melhorar a experiência do cliente