Restaurante Sem açúcar, mas com afeto: as surpresas no restaurante "não-conformista" do chef René Frank Com duas estrelas Michelin, o berlinense CODA promove uma pequena revolução gastronômica ao usar técnicas da alta confeitaria para criar um menu que não é doce nem salgado Mari Campos 19/07/25
Perfil O chef brasileiro que conquistou duas estrelas Michelin (fora do Brasil) Dono do Da Terra, em Londres, o cozinheiro paulistano vive fora desde o início dos anos 2000. Em sua última incursão pelo país, visitou restaurantes estrelados, mas também mergulhou na cultura popular baiana Maria da Paz Trefaut 19/10/24
Gastronomia Chef carioca conquista Paris com o "gingado" dos ingredientes brasileiros Dono do OKA, Raphael Rego acaba de inaugurar seu segundo restaurante na capital francesa. Mais descontraído e eclético, o Fogo serve ingredientes brasileiros feitos na brasa Matheus Doliveira 18/02/24
Gastronomia Laurent Suaudeau torce pelo fim das premiações e por mais ciência na cozinha Há quase 50 anos no Brasil, o chef se ressente com a baixa valorização e conhecimento dos sabores locais pelos brasileiros e com a profusão de prêmios “imediatistas” na gastronomia Juliana Bianchi 03/12/23
Gastronomia No icônico restaurante Tour D'Argent, um exclusivo "hotel" de uma suíte Com uma reforma titanesca, o restaurante Tour D’Argent, em Paris, transformou-se em um complexo com rooftop, bar e até uma suíte para hospedagem e jantares privativos Daniela Fernandes, de Paris 29/10/23
Finde “Cuido do Oteque como o Elon Musk da Tesla”, diz o chef Alberto Landgraf Com reservas até dezembro, o chef Alberto Landgraf conseguiu o feito inédito de colocar o restaurante carioca Oteque entre os 50 melhores do mundo. Agora, planeja abrir uma nova casa em Londres até dezembro e busca se aperfeiçoar também como gestor Juliana Bianchi 14/08/22
Arte Obra-prima de Michelangelo "renasce" com água e papel vegetal japonês na Capela Sistina Cinthia Rodrigues 14/03/26
Gastronomia "No Más": escândalo expõe o lado podre do chef de um dos melhores restaurantes do mundo Tania Menai 14/03/26
Fotografia Exposição revela fotos que o algoritmo do Instagram nunca vai ver Karina Sérgio Gomes 14/03/26
Negócios Eucatex vai à Justiça dos EUA e cobra reembolso de US$ 6 milhões por tarifaço de Trump Sérgio Vieira 13/03/26
Wealth Management Fusão cria assessoria de investimento com R$ 4,5 bilhões sob custódia Márcio Kroehn 13/03/26
Podcasts Revolução IA #25 - Ricardo Salem, CEO da Flash Letycia Cardoso Escutar agora SoundCoud 13/03/26
Números Falam Números Falam #56 - João Carlos Mazzuco, CFO da Cury Construtora Escutar agora SoundCoud
Podcasts Wealth Point #61 - Lucas Feitosa, diretor de parcerias institucionais da Avenue Escutar agora SoundCoud
Café com Investidor Para a Legacy Capital, choque do petróleo não muda o rumo dos juros no Brasil Em entrevista ao Café com Investidor, Gustavo Pessoa, sócio da Legacy Capital, afirma que a alta recente do petróleo tende a ser temporária e não altera o cenário de inflação nem a trajetória dos juros no Brasil Ralphe Manzoni Jr. 13/03/26
Wealth Point Na disputa pelas grandes fortunas, Santander turbina seu family office no Brasil Em um momento de grande competição entre casas independentes e bancos, a marca Beyond Wealth, do Santander, atuará como gestora de patrimônio e atenderá famílias com patrimônio a partir de R$ 10 milhões no Brasil Patricia Valle 12/03/26
Revolução IA Na disputa do mercado de benefícios, a Flash investe no "vale-IA" Em entrevista ao Revolução IA, o CEO Ricardo Salem diz que a startup que atua no mercado de benefícios já protegeu R$ 10 milhões em margem com IA e que a tecnologia também impulsiona vendas e eficiência Letycia Cardoso 11/03/26
Call de Negócios Na Track&Field, ritmo constante de 40 aberturas de loja por ano Sob o comando de Fernando Tracanella, a marca de moda esportiva tem preferido dosar a velocidade de crescimento. Se for para acelerar, as lojas reformadas entram como um diferencial na expansão de vendas Letycia Cardoso 05/03/26
Números Falam Cury ergue ROI acima de 70% (e isso em um setor de capital intensivo) No Números Falam, o CFO João Carlos Mazzuco explica como a companhia tem conseguido um nível alto de retorno mesmo com os ciclos de expansão e retração da construção Márcio Kroehn 04/03/26
