Vinhos No projeto Tão Longe, Tão Perto, o "milagre da expansão" acontece no vinho que sai da torneira Criado para descomplicar o vinho, o projeto Tão Longe, Tão Perto dá luz a pequenos produtores brasileiros, comercializando a bebida em barris e torneiras Juliana Bianchi 07/09/24
Vinhos A rara maresia insular é o ingrediente "secreto" dos vinhos da moda Com baixa produção e difícil acesso, vinhos produzidos em ilhas se tornam fetiche entre sommeliers dispostos a apresentar raridades cheias de história Juliana Bianchi 21/04/24
Gastronomia Com as bênçãos de Alain Ducasse, chef brasileira assume restaurante no Louvre Nascida no Vidigal, abandonada pela mãe e criada pelos avós, Alessandra Montagne, dona dos restaurantes Nosso e Tempero, em Paris, foi escolhida pelo chef francês multiestrelado para novo projeto Juliana Bianchi 10/12/23
Gastronomia Laurent Suaudeau torce pelo fim das premiações e por mais ciência na cozinha Há quase 50 anos no Brasil, o chef se ressente com a baixa valorização e conhecimento dos sabores locais pelos brasileiros e com a profusão de prêmios “imediatistas” na gastronomia Juliana Bianchi 03/12/23
Vinho Angelo Gaja, o mago do Piemonte: pequenas imperfeições fazem parte da alma do vinho Um dos nomes mais icônicos do vinho, responsável por colocar o Piemonte no topo do mundo, o produtor italiano esbanja sede por descobertas, investindo em novas áreas e formas de produção Juliana Bianchi 11/11/23
Finde Madame Brésil, a marca de Ana Luiza Trajano para levar ingredientes brasileiros à Europa A chef, agora instalada em Paris, lança este mês a Madame Brésil para colocar do dendê ao puxuri no mercado de luxo europeu, cultivados de forma sustentável e no modelo de agricultura familiar Juliana Bianchi 10/09/23
Finde Quem disse que não existe caviar do lado de baixo do Equador? Depois de Uruguai e Madagascar, o Chile começa a produzir caviar. O investimento é da chilena Kenoz e as ovas de ossetra de US$ 4 mil o quilo já estão chegando ao Brasil Juliana Bianchi 18/06/23
Vinhos O herdeiro da dinastia de vinhos italianos icônicos imprime seu estilo com tradição e drones Tancredi Biondi Santi, que está à frente do Castello di Montepò com o pai Jacopo, lançou no país três crus, vinhos com intervenção tecnológica para revolucionar os microterroirs da Toscana Juliana Bianchi 30/04/23
Finde Como o Brasil está entrando no mapa mundial da baunilha Com a primeira safra já atraindo a hotelaria de luxo e chefs premiados, a Vanilla Brasil investe para triplicar a produção no país da segunda especiaria mais cara do mundo Juliana Bianchi 09/04/23
Finde Na Aveleda, a "difícil" missão de mostrar que vinho verde vai do pop ao top Grupo português Aveleda, líder em vinhos verdes no mundo, quer provar que os brancos feitos na região entre os rios Douro e Minho podem ser também excepcionais Juliana Bianchi 18/03/23
Consumo Os planos “íntimos” da Hope: 10,5 milhões de peças e R$ 500 milhões de receita Vitória Fernandes 06/09/24
Mercado de ações Dois momentos da Nvidia: o tombo da ação e a venda de Jensen Huang José Eduardo Barella 06/09/24
Estados Unidos Nobel de Economia, Joseph Stiglitz defende cortes mais duros dos juros após Fed “exagerar na dose” Ivan Ryngelblum 06/09/24
Café com investidor Café com Investidor #95 - Leonardo Otero, sócio da Arbor Capital Ralphe Manzoni Jr. Escutar agora SoundCoud 06/09/24
Café com investidor Café com Investidor #94 - André de Escobar, sócio da Tarpon Escutar agora SoundCoud
Café com Investidor Na Arbor Capital, tech é pop. E a carteira vai de Microsoft à TSMC Em entrevista ao Café com Investidor, Leonardo Otero, sócio da Arbor Capital, explica a tese da gestora. E fala sobre a entrada em previdência Ralphe Manzoni Jr. 05/09/24
Números Falam O plano do Fleury para usar seu caixa bilionário Com R$ 2,1 bilhões no caixa no fim do primeiro semestre, Jeane Tsutsui, CEO do grupo Fleury, conta ao programa Números Falam a estratégia para usar o capital Márcio Kroehn 29/08/24
Wealth Point A diversificação de negócios da Blue3 para reduzir a "plataforma-dependência" da assessoria A Blue3 decidiu interromper o projeto de ser uma corretora para focar na diversificação de receitas. Hoje, 40% do resultado não vem da plataforma de investimentos Patricia Valle 28/08/24
Café com Investidor Na Tarpon, a concentração é a regra do investimento (assim como as empresas fora do radar) André de Escobar, sócio da Tarpon, explica ao Café com Investidor a estratégia de investir em poucos ativos. O portfólio tem, entre outras empresas, Wilson Sons, Frasle, Lavvi e Hidrovias Ralphe Manzoni Jr. 22/08/24
Números Falam O que a variação cambial tem a ver com os estoques da Marcopolo Desvalorização do real frente ao dólar faz a fabricante de carroceria de ônibus trabalhar com capital de giro e investir em estoque para gerir os custos. O CFO Pablo Motta explica no Números Falam Márcio Kroehn 15/08/24
