Negócios A receita da Giraffas para chegar a R$ 1,1 bilhão de faturamento em 2026: picanha no prato-feito O fundador e CEO Garlos Guerra explica porque a rede de fast food entende que o consumidor quer uma carne premium no cardápio. Objetivo é que o corte represente 10% da receita da companhia neste ano Sérgio Vieira 29/05/26
Restaurantes A máquina do Madero para ganhar margem, apesar da queda do lucro Companhia reduz lucro, mas vê margem Ebitda crescer no segundo trimestre de 2025. Saiba qual foi a estratégia Guilherme Guilherme 28/07/25
Gastronomia Ele tinha uma obsessão. O Guia Michelin, agora, o reconheceu aos 26 anos Ele colocou como meta — e conseguiu — trabalhar nos principais restaurantes estrelados do Guia Michelin no Brasil e no mundo. Agora, o paulista Iago Jacomussi é eleito o “jovem chef do ano” pelo guia francês Vitória Fernandes 24/05/25
Negócios Holding de restaurantes do 3G traz a sua nova aposta ao Brasil e planeja 500 unidades Chegada da Firehouse Subs ao País repete a parceria entre a RBI e Iuri Miranda, que liderou o crescimento do Burger King por 11 anos no País. Rede especializada em sanduíches começa sua expansão neste ano por São Paulo Guilherme Guilherme 09/01/25
Fome de Urgência A incrível (e inspiradora) história do restaurante sem lixeira Foram mais de dez anos de muita pesquisa e experimentação para que o chef inglês Douglas McMaster fizesse de seu Silo London o primeiro restaurante “desperdício zero” do mundo Karina Pastore 27/11/24
Fome de Urgência A startup que transforma restos de comida em cogumelos frescos Em Nova York, a Afterlife Ag dá um destino mais nobre aos resíduos gerados pelos restaurantes — setor responsável por 26% dos alimentos desperdiçados no mundo Karina Pastore 15/11/24
Gastronomia Os planos de Juscelino Pereira para que o grupo Piselli tenha "a força de uma Gilette" O empresário conta como pretende fazer de sua marca sinônimo da alta gastronomia. Em 2025, ele inaugura o quinto restaurante e lança a primeira loja física do Mercato Piselli Eliana Castro 08/09/24
Recuperação judicial Red Lobster pesca no "aquário asiático" seu novo CEO Rede de restaurantes, que está em fase de restruturação da operação antes de ser confirmada a aquisição pelo fundo Fortress Investment Group, anuncia Damola Adamolekun, ex-CEO da rede asiática P.F. Chang’s Vitória Fernandes 26/08/24
Restaurantes The Wolseley City: o endereço dos encontros de negócios em Londres Restaurante sofisticado, com clássicos da cozinha inglesa e europeia, se tornou o queridinho de quem trabalha na City, como é chamado o coração financeiro da capital, revitalizado depois da pandemia Elaine Guerini 17/03/24
Gastronomia A nova separação de Portugal e Espanha. O "culpado" pode ser o chef José Avillez Portugal está ganhando um Guia Michelin dedicado exclusivamente aos restaurantes portugueses. Entre os destaques está José Avillez, que é dono de 15 casas e um dos melhores chefs do mundo Eliana Castro 25/02/24
Poder O caminho (sinuoso) para o País ter uma inteligência artificial made in Brasil Cristiano Zaia 14/08/26
Negócios Em mais um passo de seu plano de desalavancagem, Cosan encaminha venda de Porto de São Luís por R$ 300 milhões Ivan Ryngelblum 14/08/26
Infraestrutura A Acciona ganhou tração no Brasil com metrô e saneamento. Agora, estuda entrar em data centers José Eduardo Barella 14/08/26
Apresentado por ICL A mudança tributária que pode reduzir fraudes e atrair investimentos no mercado de etanol Lab NeoFeed 14/08/26
Cibersegurança O lado B da IA: custo dos golpes despenca e ataques sofisticados se multiplicam Moacir Drska 13/08/26
Números Falam Números Falam #64 - José Luís Rizzardo, CFO do Grupo Smart Fit Márcio Kroehn Escutar agora SoundCoud 11/08/26
Café com investidor Café com Investidor #135 - Laura Constantini, fundadora da Nido Escutar agora SoundCoud
Eleições 2026 “A CLT é venerada pela esquerda”: Romeu Zema defende trabalho por hora e nova onda de flexibilização No programa Eleições 2026, Romeu Zema, candidato à presidência pelo Novo, se apresenta como um CEO, diz que fará o “turnaround” do País com uma agenda de privatização total (inclusive a Petrobras) e choque de gestão Carla Jimenez e Ralphe Manzoni Jr. 13/08/26
Call de Negócios Stellantis traça plano para se manter na "pole position" na América do Sul Em entrevista ao Call de Negócios, o CEO global da montadora, Antonio Filosa, detalha as metas para a região, os investimentos no Brasil e o desafio de consolidar a recuperação da montadora Letycia Cardoso 13/08/26
Wealth Point Com R$ 6 bilhões no wealth, BR Partners está em busca de "cabeças de dono" Área de gestão de fortunas foi criada do zero e atende cerca de 30 famílias. Banco de investimento busca novos profissionais para acelerar expansão e projeta consolidação do segmento Patricia Valle 13/08/26
Números Falam O número mais importante da Smart Fit já não é o de academias Com 2,3 milhões de usuários e crescimento de 70%, TotalPass ganha peso dentro do grupo de fitness e bem-estar e acirra disputa com a Wellhub. O CFO José Luís Rizzardo explica a estratégia desse novo motor de crescimento Márcio Kroehn 10/08/26
Revolução IA A startup brasileira que paga a peso de ouro por especialistas para "ensinar" a IA A Vetto AI recruta profissionais de diferentes áreas e países, paga até US$ 300 por hora e transforma a experiência em material e dados para treinar os agentes de inteligência artificial Letycia Cardoso 05/08/26
