Restaurantes A máquina do Madero para ganhar margem, apesar da queda do lucro Companhia reduz lucro, mas vê margem Ebitda crescer no segundo trimestre de 2025. Saiba qual foi a estratégia Guilherme Guilherme 28/07/25
Gastronomia Ele tinha uma obsessão. O Guia Michelin, agora, o reconheceu aos 26 anos Ele colocou como meta — e conseguiu — trabalhar nos principais restaurantes estrelados do Guia Michelin no Brasil e no mundo. Agora, o paulista Iago Jacomussi é eleito o “jovem chef do ano” pelo guia francês Vitória Fernandes 24/05/25
Negócios Holding de restaurantes do 3G traz a sua nova aposta ao Brasil e planeja 500 unidades Chegada da Firehouse Subs ao País repete a parceria entre a RBI e Iuri Miranda, que liderou o crescimento do Burger King por 11 anos no País. Rede especializada em sanduíches começa sua expansão neste ano por São Paulo Guilherme Guilherme 09/01/25
Fome de Urgência A incrível (e inspiradora) história do restaurante sem lixeira Foram mais de dez anos de muita pesquisa e experimentação para que o chef inglês Douglas McMaster fizesse de seu Silo London o primeiro restaurante “desperdício zero” do mundo Karina Pastore 27/11/24
Fome de Urgência A startup que transforma restos de comida em cogumelos frescos Em Nova York, a Afterlife Ag dá um destino mais nobre aos resíduos gerados pelos restaurantes — setor responsável por 26% dos alimentos desperdiçados no mundo Karina Pastore 15/11/24
Gastronomia Os planos de Juscelino Pereira para que o grupo Piselli tenha "a força de uma Gilette" O empresário conta como pretende fazer de sua marca sinônimo da alta gastronomia. Em 2025, ele inaugura o quinto restaurante e lança a primeira loja física do Mercato Piselli Eliana Castro 08/09/24
Recuperação judicial Red Lobster pesca no "aquário asiático" seu novo CEO Rede de restaurantes, que está em fase de restruturação da operação antes de ser confirmada a aquisição pelo fundo Fortress Investment Group, anuncia Damola Adamolekun, ex-CEO da rede asiática P.F. Chang’s Vitória Fernandes 26/08/24
Restaurantes The Wolseley City: o endereço dos encontros de negócios em Londres Restaurante sofisticado, com clássicos da cozinha inglesa e europeia, se tornou o queridinho de quem trabalha na City, como é chamado o coração financeiro da capital, revitalizado depois da pandemia Elaine Guerini 17/03/24
Gastronomia A nova separação de Portugal e Espanha. O "culpado" pode ser o chef José Avillez Portugal está ganhando um Guia Michelin dedicado exclusivamente aos restaurantes portugueses. Entre os destaques está José Avillez, que é dono de 15 casas e um dos melhores chefs do mundo Eliana Castro 25/02/24
Gastronomia Chef carioca conquista Paris com o "gingado" dos ingredientes brasileiros Dono do OKA, Raphael Rego acaba de inaugurar seu segundo restaurante na capital francesa. Mais descontraído e eclético, o Fogo serve ingredientes brasileiros feitos na brasa Matheus Doliveira 18/02/24
Esportes Como um garoto do interior do Rio Grande do Sul rompeu a elite do golfe Patricia Valle 21/03/26
Mercado de arte A identidade de Banksy, enfim, revelada? Nem todo mundo acredita Vitória Fernandes 21/03/26
Memória MEMÓRIA: Só a morte venceu Chuck Norris, o ator que transformou força física em linguagem Karina Pastore 20/03/26
Guerra do Irã O alerta do chefe da AIE: guerra do Irã já é a maior ameaça à segurança energética global da história Moacir Drska 20/03/26
Negócios O que está “desincentivando” as emissões de debêntures incentivadas José Eduardo Barella 20/03/26
Café com investidor Café com Investidor #129 - Tiago Andrade e André Lemos, do Partners Group Ralphe Manzoni Jr. Escutar agora SoundCoud 20/03/26
Podcasts Wealth Point #62 - Vitor Ohtsuki, sócio-diretor do Santander Private Banking Escutar agora SoundCoud
Café com investidor Café com Investidor #128 - Gustavo Pessoa, sócio-fundador da Legacy Capital Escutar agora SoundCoud
Café com Investidor O cheque para a Omie é só o começo: a estratégia de growth equity da Partners Group no Brasil A Partners Group estreou no growth equity com a Omie e planeja repetir a dose. O plano é fazer um investimento desse porte por ano. Tiago Andrade e André Lemos explicam a tese Ralphe Manzoni Jr. 19/03/26
Números Falam Menos estoque, mais marca: a estratégia “fit” dos números da Veste A dona de marcas como Le Lis e Dudalina dobrou o lucro em 2025. Ao Números Falam, o CEO Alexandre Afrange explica como três mudanças estratégicas sustentaram a recuperação da companhia Márcio Kroehn 18/03/26
Café com Investidor Para a Legacy Capital, choque do petróleo não muda o rumo dos juros no Brasil Em entrevista ao Café com Investidor, Gustavo Pessoa, sócio da Legacy Capital, afirma que a alta recente do petróleo tende a ser temporária e não altera o cenário de inflação nem a trajetória dos juros no Brasil Ralphe Manzoni Jr. 13/03/26
Wealth Point Na disputa pelas grandes fortunas, Santander turbina seu family office no Brasil Em um momento de grande competição entre casas independentes e bancos, a marca Beyond Wealth, do Santander, atuará como gestora de patrimônio e atenderá famílias com patrimônio a partir de R$ 10 milhões no Brasil Patricia Valle 12/03/26
Revolução IA Na disputa do mercado de benefícios, a Flash investe no "vale-IA" Em entrevista ao Revolução IA, o CEO Ricardo Salem diz que a startup que atua no mercado de benefícios já protegeu R$ 10 milhões em margem com IA e que a tecnologia também impulsiona vendas e eficiência Letycia Cardoso 11/03/26
