Fome de Urgência A proteína alternativa que tem uma produtividade 7 mil vezes maior do que a de soja Mais sustentáveis e saudáveis, os produtos proteicos à base de micélio, as “mushed-based”, ganham espaço no ecossistema global de inovação alimentar. A brasileira Typcal está entre as foodtechs de maior impacto Karina Pastore 14/08/25
Fome de Urgência Cesta básica "sob medida" evita o desperdício de alimentos e leva comida para famílias de baixa renda Com o aplicativo FoodPass, o benefício corporativo pode ser personalizado. E, graças a descontos em alimentos resgatados do descarte, garante a compra de até 50% a mais de comida Karina Pastore 25/09/24
Fome de Urgência Com “sacola surpresa”, a Food To Save viraliza e salva 3 mil toneladas de comida do desperdício Ao propor a compra de produtos prestes a expirar, com até 70% de desconto, a foodtech faz sucesso nas redes sociais e ajuda na mudança de comportamento dos consumidores brasileiros Karina Pastore 11/09/24
Foodtech Ex-executivas da Coca-Cola e da PepsiCo criam bebida energética que queima gordura Fundadoras da Key, Takla Back e Karishma Thawani lançam bebidas que estimulam a produção de energia pela queima de gordura Karina Pastore 30/04/24
Varejo Alimentar O "piquenique" de € 355 milhões de Bill Gates Fundação de Bill Gates lidera rodada na Picnic, na startup holandesa que vende alimentos online e tem presença em vários países da Europa Karina Pastore 16/01/24
Plant-based Ervilha amarela ganha espaço na indústria dos leites vegetais Aporte de US$ 49 milhões na Ripple Foods confirma a ascensão da ervilha amarela como ingrediente de leites e laticínios à base de plantas. Esse mercado deve movimentar US$ 30 bilhões em 2030 Karina Pastore 27/12/23
Futuro da Alimentação Por que os cogumelos se tornaram o "Santo Graal" da indústria da alimentação Os cogumelos entram nas receitas de carnes, peixes e frutos do mar e são utilizados como corantes. Agora, os óleos obtidos a partir desse tipo de fungo estão sendo usados pela indústria plant-based Karina Pastore 19/12/23
Futuro da Alimentação “Big Brother das cozinhas comerciais” analisa lixeiras para evitar o desperdício A tecnologia foi desenvolvida pela startup Positive Carbon. Globalmente, as perdas nos serviços de alimentação fora do lar somam 250 milhões de toneladas e US$ 330 milhões em prejuízos financeiros ao ano Karina Pastore 23/11/23
Startups Como as moscas-das-frutas podem alavancar a indústria de carne cultivada A foodtech Future Fields propõe usar os insetos para baratear a produção de células animais em laboratório Karina Pastore 16/11/23
Futuro da Alimentação Robô cozinheiro recebe € 12 milhões de "caixinha" de fundos de venture capital Desenvolvido pela foodtech alemã GoodBytz, o sistema Robotic Kitchen Assistant “cozinha” salgados e doces, prepara molhos e ainda lava a louça. E caiu no gosto dos investidores Karina Pastore 30/10/23
Livro Como a Fidelity transformou Wall Street e sobreviveu à disputa entre pai e filha Gonçalo Junior 14/06/26
Insiders ARTIGO: O custo invisível dos juros a 3% e a era do M&A defensivo no Brasil Pedro Grzywacz 14/06/26
Cultura No lugar onde tudo começou, Obama abre um centro que transforma memória em futuro Tania Menai 14/06/26
Arte O código Man Ray: imagens, objetos e a lógica de um dicionário expandido Cinthia Rodrigues 14/06/26
Restaurante Dez anos após o fim do Piantella, Brasília tem um novo ponto de encontro do poder Cristiano Zaia 14/06/26
Café com investidor Café com Investidor #132 - João Luiz Braga, sócio da Encore Asset Ralphe Manzoni Jr. Escutar agora SoundCoud 09/06/26
Podcasts Wealth Point #68 - Gustavo Gazaneo, diretor de investimentos da Petros Escutar agora SoundCoud
Café com investidor Café com Investidor #131 - Marcio Verri, fundador e CEO da Kinea Escutar agora SoundCoud
Eleições 2026 Brasil não pode abrir mão do Pix, sem coleira no STF e exploração de terras raras: o que pensa Simone Tebet Na estreia do programa Eleições 2026, Simone Tebet, pré-candidata ao Senado pelo PSB em SP, fala sobre o novo tarifaço dos EUA, diz que as terras raras são um novo pré-sal do Brasil e analisa impeachment para ministros do STF Carla Jimenez e Ralphe Manzoni Jr. 11/06/26
Revolução IA Plataformas de petróleo sem pessoas e fábricas que não param: o futuro da indústria com IA Em entrevista ao Revolução IA, João Carlos Chachamovitz, CEO da Radix, diz que automação, monitoramento remoto e inteligência artificial estão redefinindo operações críticas Letycia Cardoso 10/06/26
Café com Investidor A teoria da piscina olímpica: a tese que pode movimentar a B3, segundo Braga, da Encore Em entrevista ao Café com Investidor, João Luiz Braga, sócio da Encore Asset, diz que o Brasil só precisa de alguns “baldes” da piscina global para virar o jogo. Entenda a tese Ralphe Manzoni Jr. 08/06/26
Wealth Point Petros traça estratégia global para sua carteira (e um plano para virar a página de seu déficit histórico) Fundo de pensão que administra mais de R$ 153 bi teve a sua melhor rentabilidade em 2025. O diretor de investimentos Gustavo Gazaneo explica como a fundação está vendo oportunidades no mercado e organizando os portfólios Patricia Valle 03/06/26
Call de Negócios Na Copa da Casas Bahia, a defesa é o melhor ataque Na primeira Copa do Mundo de Renato Franklin no varejo, o CEO da Casas Bahia diz que a aposta é crescer menos, mas com rentabilidade Letycia Cardoso 03/06/26
