Para fugir do colapso climático, startups produzem "chocolate livre de cacau"

Karina Pastore 14/05/24

Agricultura regenerativa

Vilão do aquecimento global, carbono vira esponja para nutrir o solo

Karina Pastore 06/05/24

Foodtech

Ex-executivas da Coca-Cola e da PepsiCo criam bebida energética que queima gordura

Karina Pastore 30/04/24

Soluções baseadas na natureza

Quando os cientistas podem "brincar" de Zeus e controlar as tempestades e os raios

Karina Pastore 25/04/24

Agricultura molecular

É uma batata? É um vegetal? Não. É proteína de galinha

A startup israelense PoLoPo inova ao usar a agricultura molecular para transformar o tubérculo em fábrica da principal proteína da clara de ovo

Karina Pastore 15/04/24

Biotech

Dá-lhe, porco: a biotech brasileira que cultiva células suínas (e é uma das mais inovadoras do mundo)

A Cellva Ingredients, de cultivo de células suínas em laboratório, foi eleita uma das seis startups de gordura cultivada mais promissoras do mundo

Karina Pastore 12/04/24

Sabores

Não conhece o kokumi? Com certeza, você já experimentou. E gostou

As substâncias kokumi são responsáveis pela riqueza e complexidade de sabores de alguns alimentos e vêm sendo usadas pela indústria para a criação de produtos saudáveis e apetitosos

Karina Pastore 08/04/24

Fermentação de precisão

Molécula milagrosa: biotech e gigante de laticínios se unem para produção de proteína do leite

A startup americana Triplebar e a companhia holandesa FrieslandCampina Ingredients firmam parceria para produzir a proteína lactoferrina, essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico

Karina Pastore 29/03/24

Cultivo de células vegetais

Cultivo de células vegetais "reinventa" ingredientes raros

Açafrão, baunilha e yuzu podem ser “criados” em biorreatores, aliviando a pressão sobre as terras agrícolas, economizando água e poupando energia

Karina Pastore 02/02/24

Desperdício de alimentos

"Farol de comida" indica se o alimento guardado na geladeira está no prazo

A startup Ovie acaba de lançar as LightTags, etiquetas inteligentes inspiradas nos sinais de trânsito verde, amarelo ou vermelho que permitem à comida “emitir” alertas para lembrar quando consumi-la

Karina Pastore 31/01/24

Bebidas

Gigante americana e startup israelense se unem na busca por sucos naturais com pouco açúcar

A parceria entre a Ingredion e a Better Juice ilustra à perfeição o movimento cada vez maior da indústria de bebidas em direção aos sucos e concentrados de frutas com baixos teores de açúcar

Karina Pastore 25/01/24

Saúde

Marc Benioff e Steve Chen "encontram" app que monitora o açúcar no sangue

Com a promessa de ajudar a conter a epidemia de diabetes, sistema desenvolvido pela January AI prevê o impacto dos alimentos na glicemia e atrai o cofundador da Salesforce e um dos criadores do YouTube

Karina Pastore 24/01/24

Tendências

Conhece o ube? “Instagramável” e nutritivo, ele é o ingrediente de 2024

Pesquisa sobre tendências alimentares da empresa japonesa T. Hasegawa elege o tubérculo, também conhecido como inhame roxo, como o “sabor do ano”

Karina Pastore 18/01/24

Varejo Alimentar

O "piquenique" de € 355 milhões de Bill Gates

Fundação de Bill Gates lidera rodada na Picnic, na startup holandesa que vende alimentos online e tem presença em vários países da Europa

Karina Pastore 16/01/24

Comportamento

Alerta para a indústria plant-based: os vegetarianos não estão “engolindo” os produtos vegetais

A pesquisa da Ingredient Communications indica que a taxa de satisfação dos vegetarianos em relação aos produtos à base de plantas caiu de 47% para 8%, desde 2018

Karina Pastore 09/01/24

ESG

Empresa suíça inventa o “café de cápsula, sem cápsula” e ganha 200 mil clientes

Pertencente ao grupo Migros, a CoffeeB criou uma embalagem à base de algas para aproveitar o crescimento do mercado e a busca por sustentabilidade

Karina Pastore 08/01/24

Agricultura de carbono

Na agricultura 4.0, cultiva-se também carbono além de alimentos

A startup Boomitra criou uma tecnologia rápida e barata de medir a quantidade de gás estocado na terra, o que confirma a importância da agricultura de carbono

Karina Pastore 05/01/24

Agropecuária

Agtech desenvolve um "cowgoritmo" em coleira inteligente de rebanho bovino

A neozelandesa Halter criou um modelo baseado em inteligência artificial capaz de fazer o monitoramento remoto das criações, além de facilitar o pastoreio e o manejo da alimentação dos animais

Karina Pastore 02/01/24

Segurança alimentar

Startup cria teste para detecção imediata de bactérias nocivas no chão de fábrica

A empresa francesa Spore.Bio desenvolveu um sistema baseado em inteligência artificial para indicar, em tempo quase real, a presença de patógenos na linha de produção das empresas alimentícias

Karina Pastore 29/12/23

Plant-based

Ervilha amarela ganha espaço na indústria dos leites vegetais

Aporte de US$ 49 milhões na Ripple Foods confirma a ascensão da ervilha amarela como ingrediente de leites e laticínios à base de plantas. Esse mercado deve movimentar US$ 30 bilhões em 2030

Karina Pastore 27/12/23

Notícias Recentes

Serviços

Porto Serviço se inspira na Netflix para ir além dos 18 milhões de clientes do grupo

Moacir Drska 10/12/25

Revolução IA

O que a imitação de dados do mundo real tem a ver com a próxima era da IA

Letycia Cardoso 10/12/25

Setor elétrico

A grande contradição: setor elétrico vive choque entre expansão acelerada e gargalos de infraestrutura

José Eduardo Barella 10/12/25

Bancos

Internacionalização, licença bancária e "grande erro": o que pensa David Vélez, do Nubank

Ivan Ryngelblum 09/12/25

Negócios

No termômetro "bear-bull" da bolsa, Itaú BBA vê investidor com maior apetite por risco

Márcio Kroehn 09/12/25

Podcasts

Humanamente Possível

Humanamente Possível #17 - Lívia Mandelli, PhD em psicologia organizacional

Leonel Andrade Escutar agora

SoundCoud

08/12/25

Livia Mandelli - Podcast humanamente possível - neofeed

Podcasts

Vídeos

Humanamente Possível

Por que profissionais brilhantes fracassam ao liderar?

A PhD em psicologia organizacional, Lívia Mandelli, explica por que tantas empresas promovem líderes sem “musculatura emocional e comportamental” e defende que liderança é profissão, não prêmio

Letycia Cardoso 05/12/25

Wealth Point

Tori, o braço “low private” da Turim, vai de zero a R$ 5 bilhões em um ano

Casa, criada em 2024, quer aproveitar o crescimento do mercado independente que atende famílias com patrimônio entre R$ 10 milhões e R$ 100 milhões

Patricia Valle 28/11/25

Revolução IA

O alerta de Tania Cosentino sobre a corrida entre a IA e o crime cibernético

Conselheira adverte sobre uso da IA generativa por hackers para automatizar ataques, ganhar escala e superar defesas corporativas

Letycia Cardoso 27/11/25

Números Falam

Panvel encontra fórmula para atuar em São Paulo e recupera rentabilidade de dois dígitos

Em um trimestre em que a empresa registrou venda recorde, lojas paulistanas entregam 2,5 vezes mais do que a média do País. Com isso, rentabilidade sobre o capital é o melhor em cinco anos

Márcio Kroehn 26/11/25

Humanamente Possível

O projeto que está "reciclando" o futuro de 350 mil jovens brasileiros

Criado como um projeto de reciclagem, o Instituto Reciclar se tornou referência em empregabilidade e formação socioemocional de jovens. Fabio Amorosino, presidente do Instituto e CEO do grupo Biolab, explica o sonho

Letycia Cardoso 21/11/25

Futuro da Alimentação

Para fugir do colapso climático, startups produzem "chocolate livre de cacau"

Vilão do aquecimento global, carbono vira esponja para nutrir o solo

Ex-executivas da Coca-Cola e da PepsiCo criam bebida energética que queima gordura

Quando os cientistas podem "brincar" de Zeus e controlar as tempestades e os raios

É uma batata? É um vegetal? Não. É proteína de galinha

Dá-lhe, porco: a biotech brasileira que cultiva células suínas (e é uma das mais inovadoras do mundo)

Não conhece o kokumi? Com certeza, você já experimentou. E gostou

Molécula milagrosa: biotech e gigante de laticínios se unem para produção de proteína do leite

Cultivo de células vegetais "reinventa" ingredientes raros

"Farol de comida" indica se o alimento guardado na geladeira está no prazo

Gigante americana e startup israelense se unem na busca por sucos naturais com pouco açúcar

Marc Benioff e Steve Chen "encontram" app que monitora o açúcar no sangue

Conhece o ube? “Instagramável” e nutritivo, ele é o ingrediente de 2024

O "piquenique" de € 355 milhões de Bill Gates

Alerta para a indústria plant-based: os vegetarianos não estão “engolindo” os produtos vegetais

Empresa suíça inventa o “café de cápsula, sem cápsula” e ganha 200 mil clientes

Na agricultura 4.0, cultiva-se também carbono além de alimentos

Agtech desenvolve um "cowgoritmo" em coleira inteligente de rebanho bovino

Startup cria teste para detecção imediata de bactérias nocivas no chão de fábrica

Ervilha amarela ganha espaço na indústria dos leites vegetais

Notícias Recentes

Porto Serviço se inspira na Netflix para ir além dos 18 milhões de clientes do grupo

O que a imitação de dados do mundo real tem a ver com a próxima era da IA

A grande contradição: setor elétrico vive choque entre expansão acelerada e gargalos de infraestrutura

Internacionalização, licença bancária e "grande erro": o que pensa David Vélez, do Nubank

No termômetro "bear-bull" da bolsa, Itaú BBA vê investidor com maior apetite por risco

Podcasts

Humanamente Possível #17 - Lívia Mandelli, PhD em psicologia organizacional

Wealth Point #56 - Ricardo Guimarães e Arthur Mello, da Tori

Revolução IA #18 - Tania Cosentino, conselheira independente

Números Falam #52 - Julio Mottin Neto, CEO da Panvel

Vídeos

Por que profissionais brilhantes fracassam ao liderar?

Tori, o braço “low private” da Turim, vai de zero a R$ 5 bilhões em um ano

O alerta de Tania Cosentino sobre a corrida entre a IA e o crime cibernético

Panvel encontra fórmula para atuar em São Paulo e recupera rentabilidade de dois dígitos

O projeto que está "reciclando" o futuro de 350 mil jovens brasileiros