Laurent Suaudeau torce pelo fim das premiações e por mais ciência na cozinhaHá quase 50 anos no Brasil, o chef se ressente com a baixa valorização e conhecimento dos sabores locais pelos brasileiros e com a profusão de prêmios “imediatistas” na gastronomiaJuliana Bianchi 03/12/23 09h31 Leia em 6 min
O restaurante Maxim's, de Paris, está em busca do brilho perdidoO restaurante de 130 anos da família de Pierre Cardin reabre agora administrado por uma empresa do grupo Accor, com sua cozinha tradicional, arquitetura tombada e sedento por celebridadesDaniela Fernandes, de Paris 26/11/23 07h32 Leia em 4 min
Centro cultural chega como "último elemento" do novo World Trade CenterO Perelman Performing Arts Center completa o espaço do Memorial do 11 de Setembro, em Nova York, com arquitetura surpreendente e agora um restaurante do chef Marcus SamuelssonTatiana Pronin 12/11/23 10h06 Leia em 7 min
Diageo tira a tequila do "shot de limão e sal" e coloca em taça de champanheA Diageo aposta na coquetelaria e na “premiunização” da bebida mexicana no Brasil, estratégia que permitiu à tequila superar o uísque americano nos EUA e crescer no Reino Unido, Rússia, Canadá e JapãoAngela Klinke 29/10/23 10h32 Leia em 5 min
No icônico restaurante Tour D'Argent, um exclusivo "hotel" de uma suíteCom uma reforma titanesca, o restaurante Tour D’Argent, em Paris, transformou-se em um complexo com rooftop, bar e até uma suíte para hospedagem e jantares privativosDaniela Fernandes, de Paris 29/10/23 10h28 Leia em 4 min
All-inclusive 2.0 oferece mais luxo e menos piña coladaMarriott, Hyatt, Four Seasons e outras gigantes da hotelaria estão apostando em resorts com tudo incluído, mas oferecendo aos hóspedes regalias como serviço de mordomo e alta gastronomiaMatheus Doliveira 07/10/23 09h48 Leia em 5 min
Em San Sebastián, a essência de um jantar cinematográfico em "18 estrelas" MichelinFestival de cinema da cidade espanhola, que tem uma das maiores concentrações de restaurantes estrelados, combina mostra de obras de temática gastronômica com jantares de chefs MichelinElaine Guerini 30/09/23 09h45 Leia em 5 min
Madame Brésil, a marca de Ana Luiza Trajano para levar ingredientes brasileiros à EuropaA chef, agora instalada em Paris, lança este mês a Madame Brésil para colocar do dendê ao puxuri no mercado de luxo europeu, cultivados de forma sustentável e no modelo de agricultura familiarJuliana Bianchi 10/09/23 09h32 Leia em 5 min
Um mergulho no cotidiano da família Troisgros, uma dinastia da gastronomiaA família de Claude Troisgros, chef francês radicado no Brasil, ganha um documentário nesta 80ª edição do Festival de Cinema de VenezaElaine Guerini 09/09/23 09h24 Leia em 4 min
Na briga dos espetos, Prime Cater puxa brasa para churrasco raiz do UruguaiMarcelo Shimbo, fundador da Prime Cater e das carnes nobres Empório 481, lança a Alabrasa, marca mais acessível e específica para churrasco, de angus do Uruguai, acirrando a briga dos cortes premiumMaria da Paz Trefaut 30/07/23 10h00 Leia em 4 min
